7 Cara Menghilangkan Bau Amis pada Udang dengan Mudah

Menghilangkan bau amis pada udang bisa menjadi tantangan tersendiri. Banyak orang yang ingin menikmati sajian seafood tanpa harus terganggu dengan aroma amis yang tidak sedap.

Jika kamu salah satu dari mereka, jangan khawatir! Ada banyak cara untuk mengatasi bau amis pada udang sehingga masakanmu tetap lezat dan enak tentunya.

Dengan beberapa langkah sederhana, kamu bisa menikmati hidangan udang tanpa aroma amis yang mengganggu. Yuk, simak 7 cara menghilangkan bau amis pada udang yang mudah dan gampang ini!

1. Gunakan Air Jeruk Nipis atau Lemon

Salah satu cara paling umum dan efektif untuk menghilangkan bau amis pada udang adalah dengan menggunakan air jeruk nipis atau lemon. Kandungan asam pada jeruk nipis atau lemon mampu menetralisir bau amis.

Cukup peras air jeruk nipis atau lemon ke dalam mangkuk yang berisi udang, aduk rata, dan diamkan selama 10-15 menit. Setelah itu, bilas udang dengan air bersih. Selain menghilangkan bau amis, jeruk nipis atau lemon juga memberikan aroma segar pada udang.

2. Merendam dengan Susu

Cara lain yang bisa kamu coba adalah merendam udang dalam susu. Kandungan lemak dalam susu dapat membantu menghilangkan bau amis pada udang.

Rendam udang dalam susu selama 20-30 menit, kemudian bilas dengan air bersih. Susu tidak hanya menghilangkan bau amis, tetapi juga membuat tekstur udang lebih lembut dan gurih.

3. Menggunakan Garam dan Air Dingin

Garam adalah bahan dapur yang selalu tersedia dan bisa digunakan untuk menghilangkan bau amis pada udang. Campurkan garam dengan air dingin, lalu rendam udang dalam campuran tersebut selama 10-15 menit.

Garam membantu menarik bau amis keluar dari udang. Setelah direndam, bilas udang dengan air bersih untuk menghilangkan sisa garam.

4. Merendam dengan Cuka

Cuka juga bisa digunakan untuk mengatasi bau amis pada udang. Campurkan sedikit cuka dengan air, lalu rendam udang dalam campuran tersebut selama beberapa menit.

Cuka memiliki sifat asam yang mampu menetralisir bau amis. Namun, jangan merendam udang terlalu lama dalam cuka karena bisa merusak teksturnya.

5. Menggunakan Jahe

Jahe tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan, tetapi juga bisa digunakan untuk menghilangkan bau amis pada udang. Parut atau iris tipis jahe, kemudian campurkan dengan udang.

Diamkan selama beberapa menit sebelum dibilas dengan air bersih. Aroma khas jahe yang kuat mampu menetralisir bau amis pada udang.

6. Merendam dengan Air Teh

Air teh ternyata juga efektif untuk menghilangkan bau amis pada udang. Rendam udang dalam air teh yang sudah didinginkan selama 15-20 menit. Kandungan tanin dalam teh membantu menghilangkan bau amis.

Setelah direndam, bilas udang dengan air bersih. Selain menghilangkan bau amis, air teh juga memberikan aroma yang unik pada udang.

7. Menggunakan Baking Soda

Baking soda adalah bahan serbaguna yang bisa digunakan untuk berbagai keperluan, termasuk menghilangkan bau amis pada udang. Campurkan baking soda dengan air, lalu rendam udang dalam campuran tersebut selama beberapa menit.

Baking soda akan menetralisir bau amis dan membuat udang lebih segar. Jangan lupa bilas udang dengan air bersih setelah direndam.

Menghilangkan bau amis pada udang tidaklah sulit jika kamu tahu caranya. Dengan 7 cara menghilangkan bau amis pada udang yang telah dijelaskan di atas, kamu bisa menikmati sajian udang tanpa terganggu oleh aroma tidak sedap.

Mulai dari menggunakan air jeruk nipis, merendam dengan susu, hingga menggunakan baking soda, semua cara tersebut mudah dilakukan dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba salah satu cara di atas dan nikmati hidangan udang yang lezat dan bebas bau amis. Selamat mencoba!